Sorta Safir je listna zelena, ki formira močne rastline z velikimi listi, atraktivne temno zelene barve. Sorta za svežo porabo in predelavo. Po rezanju listov se rastlina hitro regenerira.
Listna zelena ima močno narezane svetleče in aromatične lističe. Uporabljajo se kot peteršilj, le da imajo okus po zeleni: za solate, juhe, enolončnice, omake. Liste uporabljamo sveže ali sušene, ki odlično ohranijo aromo. Listna zelena je pri nas manj poznana, vendar je nezahtevna začimbnica in enostavna za vzgojo. Liste, ki se obraščajo, režemo celo poletje.
Na prosto jo sadimo od aprila do konca maja.
