Grünes Blatt

Die Sorte Sapphire ist blattgrün und bildet kräftige Pflanzen mit großen Blättern und attraktiver dunkelgrüner Farbe. Sorte für den Frischverzehr und die Verarbeitung. Nach dem Abschneiden der Blätter regeneriert sich die Pflanze schnell. Blattsellerie hat stark zerkleinerte, glänzende und aromatische Blättchen. Sie werden wie Petersilie verwendet, nur schmecken sie wie Gemüse: für Salate, Suppen, Eintöpfe, Soßen. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet, wodurch das Aroma perfekt erhalten bleibt. Blattsellerie ist bei uns weniger bekannt, aber er ist ein unprätentiöses Gewürz und leicht anzubauen. Überwucherte Blätter werden den ganzen Sommer über geschnitten. Sie wird von April bis Ende Mai im Freien gepflanzt.