Navadni koper je enoletno zelišče, ki zraste od 40 do 120 cm visoko. Listi so drobno deljeni, modrikasto zelene barve. Cveti v kobulastih socvetjih. Semena so 4 do 5 mm dolga in okoli 1 mm debela. Rastlina ima značilen aromatičen vonj, uporabimo jo lahko kot začimbo ali kot zdravilno rastlino.
V sušnih dnevih potrebuje redno zalivanje. Sicer pa je nezahtevna rastlina za vzgojo.
Kot začimbo uporabljamo liste, iz katerih lahko skuhamo koprovo juho, krompirjevo juho, omake, majoneze, prelive za solate. Liste nabiramo ob koncu sončnih dni. Vejice s cvetovi se uporabljajo za vlaganje kumaric, paradižnika in paprike. V kulinariki uporabljamo tudi semena, ki jih dodajamo mesnim jedem ali kruhu. Koper pomaga pri kolcanju, slabi prebavi in nespečnosti.
