Artičoka Green Globe je zgodnja sorta artičoke, ki daje pridelek tudi v našem klimatu. V kulinariki uporabljamo socvetje popke, ki imajo užitno sočno sredico. Popke porežete, ko so še težki in luske zaprte. Liste artičoke se uporablja tudi kot zelišče za čaje.
Gojite jo lahko tudi kot okrasno rastlino. Rastlina je občutljiva na mraz in pozebe, zato jo posadite globoko. Na prosto sadike sadimo v mesecu maju, saj ima rada topla in bogata tla.
Za svojo rast potrebuje veliko prostora in vode, kljub temu pozimi korenine ne smejo biti premokre. Priporoča se sadilna razdalja 80 centimetrov.
