Blitva oblikuje velike sijoče temnozelene liste in močne peclje. Ima visoko odpornost na cvetenje. Je kvalitetna sorta z dobrim pridelkom.
Za gojenje popolnoma nezahtevna. Sadimo jo spomladi ali jeseni, nato pa čez sezono uporabljamo njene mlade liste.
Uporabimo jo enako kot špinačo le da nam blitva da večji pridelek. Bogat vir mineralov.
