Ananas-Salbei

Ein Merkmal von Ananassalbei ist, dass die Blätter angenehm nach Früchten riechen. Ananas-Salbei wird bis zu einem Meter hoch und bildet einen schönen Strauch. Die lanzettlichen Blätter sind hellgrün, haben einen fein gezackten Rand und eingefallene Blattadern. Sie blüht von März bis Mai und hat interessante purpurrote, ledrige Blüten, die Bienen und viele andere nützliche Insekten anziehen. Wenn die Blätter zwischen den Handflächen gerieben werden, riechen sie schön nach Ananas. Ananassalbei überwintert in unserem Klima aufgrund der niedrigen Wintertemperaturen nicht im Freien. Daher ist es am besten, ihn vor dem Frost in einen wärmeren Raum zu bringen und im Frühjahr wieder ins Gartenbeet zu verpflanzen, wo er die Triebe wieder vertreibt. Sie eignet sich auch für den Anbau in Behältern und Trögen. Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind essbar und können als Frische im Ganzen als Garnitur verwendet oder gehackt verwendet werden, um sie zu Salaten oder Desserts hinzuzufügen. Diese Art von Salbei hat keine ausgeprägten medizinischen Werte, wird aber aufgrund ihres Geschmacks zunehmend zum Aromatisieren von Tees verwendet.