Frisches Grün, sogar Oregano ‚Vitara Green‘ ist ein aromatischer und schmackhafter Duft, der von einigen auch für medizinische Zwecke verwendet wird.
Die Spitzen der Triebe werden vor der Blüte geerntet und in der italienischen Küche frisch oder getrocknet für die Zubereitung von Pizzen, Fisch, Auberginen und Tomaten verwendet.
Aromatische Blätter beschleunigen die Verdauung und helfen bei Erkrankungen des Magens und des Darms.
