Žajbelj ‘Culinaria’ ima zelo velike, dekorativne in srebrno lesketajoče se liste.
Odlična izbira za mešane zasaditve. V italijanski kuhinji liste pogosto ocvrejo.
Žajbljev čaj se tradicionalno uporablja za preprečevanje potenja, lokalno tudi za grgranje pri bolečinah v grlu.
Žajbelj lahko uporabimo tudi za zaščito rastlin. Deluje proti glivičnim boleznim. Odganja kapusovega belina in polže.
