Sorta Pablo oblikuje okrogle korene lepe rdeče barve. Sorta dobro uspeva tudi v bolj sušnem podnebju.
Uporabimo jo lahko za predelavo ali za svežo rabo. Sadimo jo lahko na polsenčno gredo že od marca pa vse do junija. Pobiramo pa jo od julija do oktobra odvisno od časa setve.
Poleg korenov lahko uporabimo tudi mlade sveže liste. Pripravimo jih kot špinačo. Sicer pa ima številne pozitivne učinke na težave s krvnim obtokom.
