Češnjak

Proljetni češnjak obojen je blago crvenkasto, mahune su kvalitetne i simetrično raspoređene u glavi češnjaka. Proljetni češnjak poznat je po visokom sadržaju alicina, snažnog antioksidansa koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i smanjenju upale u tijelu. Osim toga, sadrži i tvari poput flavonoida, koji imaju protuupalna svojstva, kao i sumporne spojeve, koji su povezani sa smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti. Proljetni češnjak tvori mahune intenzivnije arome. Češnjak se sadi u rano proljeće na gredicu koja nije previše oplođena organskim gnojivima. Bere se iz vrta kada trećina lišća požuti.