Šparoge sejan

Mondeo je sorta šparoga koja je otporna na niske temperature. Rast stabljika i lišća vrlo je snažan, sorta nam daje veliku i kvalitetnu žetvu. Pogodan je za kasnu sezonu, jer odgovara visokim temperaturama. Šparoge se mogu saditi u proljeće ili jesen. Međutim, prvi rez mladih izbojaka može se obaviti samo tri ili četiri godine nakon sadnje. Za pripremu beremo mlade svježe izbojke koji sadrže mnogo minerala i vitamina.