Kupus kineski crveni

U Kini se ova vrsta kupusa uzgaja od 5. stoljeća. To je brzorastući kupus koji se sadi u srpnju-kolovozu, a bere se u kasnu jesen. Dobro podnosi niske temperature i uspijeva na otvorenom do prvih dugotrajnih mrazeva. Odlikuje se dobrim kompaktnim glavama s visokokvalitetnom unutarnjom strukturom, koje se dobro i dugo čuvaju. Posebno je pogodan za pripremu salata. Sadrži veliku količinu utitamina B i jača živčani sustav.