Kohlrabi unter der Erde

Kohlrabi, der in der Mitte runde, flache Knollen von weiß-gelber Farbe bildet, ist ein Fruchtfleisch aus Cremes mit einem grünen Ring. Er reißt bei der Reife nicht und kann auch eine kurze Zeit auf dem Feld warten. Sie kann im Frühjahr oder Sommer gepflanzt werden. Wenn wir sie später pflanzen, ernten wir sie im Spätherbst. Kohlrabi ist unempfindlich gegen Kälte, kaltes Wetter verbessert nur seinen Geschmack. Über den Winter kann er auf der Sitzstange stehen gelassen oder in einer Verfüllung gelagert werden. Es ist eine der wohltuendsten Gemüsesorten für unseren Körper.