Grünkohl lockiges Blatt grün

Eine Pflanze, die Kälte gut verträgt und nur sehr wenige Schädlinge hat. Besonders interessant ist sie als Gemüse, das auch in den Wintermonaten im Garten geerntet werden kann. Die Setzlinge werden bis zu den ersten Blättern tief gepflanzt. Die Blätter werden dann ab dem Spätsommer geerntet. Wir zupfen die jungen Blätter von unten nach oben. Noch schmackhaftere Blätter werden, wenn der erste Frost sie erwischt. Wir verwenden es roh oder gekocht.