Spargel vegetativ

Die Sorte Eros eignet sich für den Anbau in einem mittelkontinentalen Klima. Er wuchs in Italien auf. Die Pflanzen bestehen aus mittelhohen Stängeln, die uns einen hohen Ertrag bescheren. Mehr als die Hälfte der Triebe hat einen dicken Durchmesser. Die Sorte eignet sich für den Anbau auch auf schwereren Böden. Aufgrund seiner Rostbeständigkeit ist es auch für den ökologischen Landbau geeignet. In dieser Sorte können wir auch Spargel-weißer Spargel ernten. Die Sorte ist mittelspät. Spargel kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Der erste Schnitt der jungen Triebe kann jedoch erst zwei bis drei Jahre nach der Pflanzung erfolgen. Wir pflücken junge, frische Triebe, die viele Mineralien und Vitamine enthalten.