Sorta Eros je primerna za vzgojo v srednje celinskem podnebju. Vzgojili so ga v Italiji. Rastline oblikuje srednje visoka stebla, ki nam dajejo visok pridelek. Več kot polovica poganjkov ima debel premer.
Sorta je primerna za gojenje tudi na težjih tleh. Zaradi odpornosti na rjo je primerna tudi za ekološko pridelavo. Pri tej sorti lahko pobiramo tudi beluše-bele šparglje. Sorta je srednje pozna.
Šparglje lahko sadimo spomladi ali jeseni. Prvo rez mladih poganjkov pa lahko opravimo šele dve do tri leta po sajenju. Pobiramo mlade sveže poganjke, ki vsebujejo veliko mineralov in vitaminov.
