Lavandula angustifolia bildet einen mehrjährigen Halbstrauch, der bis zu 50 cm hoch ist. Die Blüten sind in Windungen und am Ende der Triebe angeordnet. Sie wächst an sehr heißen Stellen wie steinigen und kalkhaltigen Böden. Lavendel wird wegen ihres Aussehens, der Blüten und des angenehmen Dufts, der von den Blättern ausgeht, gepflanzt. Sie kann einzeln auf den Beeten gepflanzt werden, drückt sich aber besser in Gruppen von mehreren Pflanzen zusammen oder als Deckpflanze aus. Sie eignet sich auch für niedrig geschnittene Hecken.

Ätherisches Öl wird aus den Blüten extrahiert. Es wird in verschiedenen kosmetischen Produkten verwendet, unter anderem zur Behandlung. Das Medikament lindert leicht Migräne und Erschöpfung. Lavendel lindert Krämpfe, beschleunigt die Verdauung und lindert in Form eines Bades rheumatische Schmerzen.

Die Blätter und blühenden Triebe sind essbar und werden als Gewürz verwendet. Die Blüten eignen sich zum Aufbrühen von Tee. Honigpflanze, die Hummeln und Bienen anzieht.