Knoblauch

Frühlingsknoblauch ist leicht rötlich gefärbt, die Schoten sind hochwertig verarbeitet und symmetrisch in der Knoblauchspitze angeordnet. Frühlingsknoblauch ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Allicin, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und Entzündungen im Körper reduziert. Darüber hinaus enthält es auch Substanzen wie Flavonoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben, sowie Schwefelverbindungen, die mit der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden. Frühlingsknoblauch bildet Schoten mit einem intensiveren Aroma. Knoblauch wird im zeitigen Frühjahr auf ein Beet gepflanzt, das nicht zu sehr mit organischen Düngemitteln gedüngt wird. Sie wird im Garten geerntet, wenn ein Drittel der Blätter gelb wird.