Elettaria cardamomum

Elettaria cardamomum s cimetovo aromo je posebna sorta pravega kardamoma, ki poleg klasične začimbne arome razvija izrazite cimetove note. Gre za tropsko zimzeleno rastlino iz družine ingverjevk, ki v optimalnih pogojih doseže do 3 m višine. Listi so suličasti, temnozeleni, cvetovi pa nežni, belo-zelenkasti. Najbolje uspeva v humusni, dobro odcedni prsti, pri temperaturah nad 15 °C. Zahteva polsenčno lego in visoko zračno vlago. Primerna je za posodovko, saj jo lahko prezimimo v notranjih prostorih. Njena semena so cenjena v kulinariki, zlasti v čajih in sladicah.