Cvetača v tipu Romanesco oblikuje zeleno rožo piramidne oblike, ki daje cvetači atraktiven izgled. Roža je zavarovana z listi.
Primerna je za pozno poletno in jesensko pridelavo. Pri čemer jo sadimo od aprila do avgusta.
Cvetača je prijetnega nekoliko sladkastega okusa in se ob kuhanju ne razkuha.
