Slatki pelin

Slatki pelin je jednogodišnjak koji izraste u grm visok do 200 cm. Od običnog pelina razlikuje se po boji lišća koje je svijetlozelene boje i načinu oprašivanja. Dobro uspijeva na dreniranim, neutralnim ili blago alkalnim ilovastim tlima. Ali otpornije i aromatičnije su one biljke koje rastu na siromašnim i sušnim tlima. Cvjetovi i lišće beru se za čaj, ali budući da brzo raste i ugodno miriše, široko se koristi i u ukrasnom vrtlarstvu. Sadrži eterično ulje ugodnog, osvježavajućeg i blago balzamičnog mirisa. Koristi se u proizvodnji parfema, a koristan je i za odbijanje insekata. U slatkom pelinu nalazi se više od 20 različitih aktivnih sastojaka koji na ovaj ili onaj način pomažu u održavanju zdravlja. Najvažniji od njih je artemisinin, koji je aktivni sastojak koji uništava uzročnike plazmodije malarije, koji se nalaze u crvenim krvnim stanicama. Artemisinin u kombinaciji sa željezom također se testira u borbi protiv raka. Slatki pelin najčešće se koristi kao čaj.