Crni kim

Dvogodišnja ljekovita biljka s mnogim blagotvornim učincima na tijelo. Naraste do 50 cm visine i ima prekrasne plave cvjetove koje formira u drugoj godini rasta. U prvoj godini, međutim, tvori fino peraste listove. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini. Biljka nosi višekomorni plod u kojem se razvijaju brojne sitne sjemenke crne boje. Upravo se sjeme najviše koristi u prehrani i medicini. Zbog sadržaja eteričnih ulja, sjemenke imaju izuzetno jaku aromu, koja se čuva čak i u ulju crnog kima. Aroma pomalo podsjeća na anis i papar. Sjeme ima antiastmatični učinak i pogodno je za liječenje astme. Osim toga, ubrzavaju zacjeljivanje rana i ublažavaju upalu. Već nekoliko tisućljeća smatra se ljekovitom biljkom koja pomaže u prevladavanju mnogih problema.