Šparoge vegetativne

Sorta Eros pogodna je za uzgoj u srednje kontinentalnoj klimi. Odrastao je u Italiji. Biljke su formirane od srednje visokih stabljika, koje nam daju visok prinos. Više od polovice izbojaka ima debeli promjer. Sorta je pogodna za uzgoj čak i na težim tlima. Zbog svoje otpornosti na hrđu pogodan je i za organsku proizvodnju. U ovoj sorti možemo ubrati i šparoge-bijele šparoge. Sorta je srednje kasna. Šparoge se mogu saditi u proljeće ili jesen. Međutim, prvi rez mladih izbojaka može se obaviti samo dvije do tri godine nakon sadnje. Beremo mlade svježe izbojke koji sadrže mnogo minerala i vitamina.