Spargel sejan

Mondeo ist eine Spargelsorte, die gegen niedrige Temperaturen resistent ist. Das Wachstum von Stielen und Blättern ist sehr stark, die Sorte beschert uns eine große und qualitativ hochwertige Ernte. Es ist für die Spätsaison geeignet, da es für hohe Temperaturen geeignet ist. Spargel kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Der erste Schnitt junger Triebe kann jedoch erst drei bis vier Jahre nach der Pflanzung erfolgen. Für die Zubereitung pflücken wir junge frische Triebe, die viele Mineralien und Vitamine enthalten.