Naranča od slatkog krumpira

Jestivi batat ‘Erato® Orange’ razvija gomolje bogate hranjivim tvarima i vitaminima koji imaju aromatično narančasto meso i sjajnu ljubičasto-crvenu kožicu. Teški gomolji su debelo-ovalni i izvrsnog su okusa. Odlično se slaže s curry jelima i dobro se nadopunjuje s drugim povrćem, poput graška, mrkve, tikvica ili melancanija. Međutim, batat je također pravi hit kao prilog mesu ili ribi – na primjer, gratinirani, ili kao pire, ili jako začinjen, na žaru. U mnogim zemljama batat je i danas među najvažnijim osnovnim namirnicama. Bujno rastuće biljke također dobro uspijevaju u kontejnerima i razvijaju velike gomolje u ljetnim mjesecima, slično krumpiru, koji se može ubrati u jesen i čuvati duže vrijeme zaštićen od mraza. Do tada su njihovi viseći ili pokrovni izbojci svijetlozelenim lišćem ukrasni ukras.