Ribiz crna

Crni ribiz je listopadni bobičasti grm. Cvjetovi su žućkastozeleni i rastu u visećim grozdastim cvatovima. Iz njih se razvijaju sočni crni plodovi koji imaju karakterističan trpki okus. Osim vitamina C, plodovi crnog ribiza sadrže i niz drugih aktivnih tvari. U ljekovite svrhe koriste se i listovi crnog ribiza. Tvori grm visok do 2 m. Odgoj je jednostavan. Plodovi odabrane sorte su veliki, sjajne tamne boje, a posebno aromatični i slatki. Ribiz se može koristiti kao svježe voće ili preraditi u džem, sokove… Kvaliteta i količina usjeva povećavaju se ako se u blizini posadi nekoliko različitih sorti ribiza.