Wilde Rucola (Diplotaxis tenuifolia) hat einen milden Geschmack. Sie kann als Pflücker oder einzeln gezogen werden, da die Pflanzen Sträucher bilden.

Rucola wächst schnell. Die Blätter werden jedoch das ganze Jahr über verwendet.

Jüngere Rucolablätter haben ein milderes Aroma als ältere. Geeignet für Salatmischungen und Dekoration beim Kochen,…