Sorta Sofiane F1 je pekoča paprika, ki je namenjena sveži potrošnji in pečenju.
Plodovi so izenačeni, svetlo rumene barve, v zrelosti prehajajo v rdečo barvo. Pekočnost paprike je po celotnem plodu.
Primerna je tako za gojenje v rastlinjaku kot na prostem. Je zgodnja sorta paprike. Paprikam ustreza nekoliko toplejša zemlja, zato jo na prosto sadimo v sredini maja, ko se tla ogrejejo na nekje 15 °C.
