S\u00fc\u00dfkartoffelsorte, die mit ihrer violetten Schale und dem wei\u00dfen Fruchtfleisch ein besonderes Aussehen unter den Sorten hat. Sie wird auch die japanische S\u00fc\u00dfkartoffel genannt. Es ist von ausgezeichneter Qualit\u00e4t und Geschmack. In der K\u00fcche kann es auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet und verwendet werden. S\u00fc\u00dfkartoffelknollen sind reich an Kohlenhydraten, Beta-Carotin, Vitamin C, B6 und E. S\u00fc\u00dfkartoffeln werden gepflanzt, wenn sich der Boden auf 10\u00b0 C erw\u00e4rmt. Es wird empfohlen, sie in der zweiten Maih\u00e4lfte zu pflanzen. Die Ernte erfolgt im Herbst, wenn sich das Laub je nach Vegetationsperiode der Sorte (von August bis Oktober) gelb verf\u00e4rbt. Der Reifegrad kann auch durch den Querschnitt der Scheibe bestimmt werden, wird am Schnitt ein wei\u00dfer dickfl\u00fcssiger Saft extrahiert, eignet sich die S\u00fc\u00dfkartoffel f\u00fcr die Ernte. In der ersten Woche nach der Ernte wird er bei einer Temperatur von 25\u00b0C gelagert, dann wird die Temperatur um 10\u00b0C gesenkt und bis zu 6 Monate gelagert. Die W\u00e4rmebehandlung von S\u00fc\u00dfkartoffeln ist viel k\u00fcrzer als die von gew\u00f6hnlichen Kartoffeln. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"